Prosciuttificio Il Conte stagiona prosciutti a Bazzano, sulle colline parmensi. È un’attività che consuma energia in modo costante tutto l’anno: le celle di stagionatura mantengono temperatura e umidità controllate ventiquattro ore su ventiquattro, estate e inverno.

La copertura era piana, quindi abbiamo usato un sistema di fissaggio zavorrato: nessuna foratura del manto impermeabile, moduli orientati per la resa migliore e accesso agli impianti tecnici mantenuto libero. Una soluzione che protegge la garanzia del tetto e semplifica la manutenzione futura.

Gli 800 kWp installati producono circa 920 MWh l’anno ed evitano 370 tonnellate di CO₂. In un prosciuttificio l’energia prodotta di giorno alimenta direttamente i gruppi frigo, che è il modo più efficiente di usarla: consumata dov’è generata, senza passare dalla rete.